05 Φεβρουαρίου 2026
Το λιανεμπόριο στην Ελλάδα έκλεισε το 2025 με θετικό πρόσημο, σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία της Circana για την ελληνική αγορά. Τα supermarkets συνεχίζουν να αποτελούν τον βασικό πυλώνα κατανάλωσης, ενώ νέες δυναμικές αναδύονται και επηρεάζουν τον τρόπο με τον οποίο τα brands πρέπει να σχεδιάζουν την παρουσία τους στο ράφι.
Παράλληλα, ο τουρισμός ενισχύει σημαντικά τη ζήτηση κατά τους θερινούς μήνες, δημιουργώντας νέες ευκαιρίες αλλά και αυξημένες απαιτήσεις σε επίπεδο εμπορικής εκτέλεσης. Ιδιαίτερο βάρος δόθηκε στη νησιωτική Ελλάδα, όπου η συμμετοχή στις συνολικές πωλήσεις των supermarkets έφτασε το 20% τους θερινούς μήνες, καθιστώντας την περιοχή κομβική για την ετήσια απόδοση των brands.
Την ίδια στιγμή, οι καταναλωτές γίνονται πιο συνειδητοποιημένοι στις επιλογές τους, ενώ τα καταστήματα γειτονιάς αναπτύσσονται σταθερά, επιβεβαιώνοντας ότι το λιανεμπόριο εξελίσσεται και διαφοροποιείται. Οι μικρότερες τυπολογίες καταστημάτων, η αυξημένη συχνότητα αγορών και η ανάγκη για άμεση διαθεσιμότητα απαιτούν από brands και retailers να λειτουργούν με μεγαλύτερη ακρίβεια, ευελιξία και βαθιά γνώση του σημείου πώλησης.
Τι δείχνουν σήμερα τα δεδομένα της αγοράς
Το φυσικό ράφι παραμένει το κύριο σημείο απόφασης του καταναλωτή, ειδικά σε περιόδους αυξημένης επισκεψιμότητας όπως η τουριστική περίοδος. Οι γεωγραφικές διαφοροποιήσεις μεταξύ νησιών, τουριστικών περιοχών και αστικών κέντρων απαιτούν διαφορετικό ρυθμό και προσέγγιση στην εμπορική εκτέλεση. Η σταθερή διαθεσιμότητα και η καθαρή εικόνα στο κατάστημα λειτουργούν πλέον ως βασικοί μοχλοί διατήρησης και ανάπτυξης μεριδίων αγοράς, ενώ τα μικρότερα καταστήματα απαιτούν πιο συχνές επισκέψεις και πιο στοχευμένη διαχείριση του χώρου στο ράφι.
Το πραγματικό στοίχημα: Από τη στρατηγική στην εκτέλεση
Το πραγματικό ερώτημα για το 2026 δεν είναι ποια στρατηγική θα επιλεγεί, αλλά πόσο γρήγορα και με πόση συνέπεια αυτή θα φτάσει στο σημείο πώλησης. Η καλύτερη στρατηγική positioning, το πιο δυνατό marketing campaign και η πιο ελκυστική τιμολογιακή πολιτική χάνουν την αξία τους αν το προϊόν δεν είναι διαθέσιμο στο ράφι τη στιγμή που ο καταναλωτής το αναζητά.
Εκεί κρίνονται σήμερα οι περισσότερες εμπορικές ευκαιρίες και εκεί διαμορφώνεται τελικά το ουσιαστικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Σε μια αγορά με θετική δυναμική αλλά αυξημένες γεωγραφικές και εποχικές διακυμάνσεις, η ικανότητα να εκτελείς άψογα σε κάθε κανάλι, σε κάθε περιοχή, σε κάθε format, δεν είναι πλέον απλώς επιθυμητή. Είναι προϋπόθεση επιβίωσης και ανάπτυξης.